埃及塘角鱼的做法

埃及塘角鱼是一道美味的埃及传统菜肴，以新鲜的鱼类为基础，配以香料和蔬菜制成。以下是一种简单而美味的埃及塘角鱼的做法：

材料：

- 2个塘角鱼（可以根据人数调整）

- 1个洋葱，切成细丝

- 2颗大蒜瓣，切碎

- 2个西红柿，切碎

- 1个柠檬，切片

- 1个柠檬的汁

- 1茶匙地中海盐

- 1茶匙辣椒粉

- 1茶匙磨碎的黑胡椒

- 1茶匙磨碎的孜然

- 适量橄榄油

步骤：

1. 将塘角鱼洗净，切成块状。

2. 在一个大碗中，将洋葱、大蒜、西红柿、柠檬片、柠檬汁、盐、辣椒粉、黑胡椒和孜然混合在一起，搅拌均匀。

3. 将鱼块放入碗中，用调味料均匀地涂抹在鱼上，腌制30分钟。

4. 在平底锅中，加入适量的橄榄油，用中火加热。

5. 将腌制好的鱼块放入平底锅中，煎炸约2-3分钟，直到鱼变金**。

6. 将鱼翻转，并继续煎炸2-3分钟，直到鱼块变得酥脆。

7. 取出鱼块，放在厨房纸上沥干多余的油脂。

8. 可以搭配沙拉或米饭一同享用。

这道菜肴搭配独特的调味料和新鲜的埃及塘角鱼，口感鲜美，给人一种异国风情的享受。你可以根据个人口味调整调味料的用量，加入适量的香料和辣椒，让菜肴更具风味。不过，在制作埃及塘角鱼时，需要注意鱼的煎炸时间，以免过煎导致肉质过干。如果你希望尝试一种既简单又美味的埃及菜肴，埃及塘角鱼将是一个不错的选择。