野米的功效与作用

野米，又称糯米、黏米，是一种由糯性较高的米谷种植培育而成的大米。野米的功效和作用主要包括以下几个方面：

1. 提供高能量：野米富含碳水化合物，是一种理想的能量来源。每100克的野米含有大约130千卡的热量，可以为身体提供持久的能量。

2. 美容养颜：野米中含有丰富的维生素B群和维生素E，这些维生素有助于改善肌肤的新陈代谢和修复，促进皮肤细胞的再生，使肌肤光滑细腻，增加皮肤弹性，预防皮肤老化。

3. 促进消化：野米中富含膳食纤维，有助于改善消化系统的运作。膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和肠道问题。

4. 提供维生素和矿物质：野米含有丰富的维生素B群、维生素E、铁、锌、镁等矿物质。这些营养物质在维持身体正常功能方面起着重要作用，有助于增强免疫系统，促进骨骼和牙齿的健康，增强神经系统功能。

5. 降低胆固醇：野米中含有一种称为“γ-氨基丁酸”的物质，它可以通过降低体内脂肪的合成，减少胆固醇的产生，从而降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，保护心脏健康。

6. 增强肌肤弹性：野米中富含的谷细胞多糖能够促进胶原蛋白的合成，改善皮肤弹性，预防皮肤松弛和皱纹的出现。

7. 镇静神经：野米含有一种称为谷氨酸的氨基酸，它是一种天然的镇静剂，能够帮助调节神经系统，缓解压力和焦虑。

8. 促进心脏健康：野米中的膳食纤维有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康，减少心血管疾病的风险。

总体来说，野米具有提供高能量、美容养颜、促进消化、提供维生素和矿物质、降低胆固醇、增强肌肤弹性、镇静神经和促进心脏健康等多种功效和作用。因此，适量食用野米对于身体健康和美容养颜都是有益的。