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胜景干黄北京发售品鉴会新型干黄缔造者-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:56:16 阅读: 来源:建筑清水模板厂家

胜景干黄北京发售品鉴会 新型干黄缔造者

由湖南胜景山河酒业股份有限公司作为发行人的【胜景干黄珍藏精品】发售品鉴会于昨日在北京成功举办。据悉,“胜景干黄珍藏精品”收藏酒容量为2500ML,酒精度为15%VOL,将在上海酒交所限量发售99999瓶。

发售品鉴会上,胜景山河董事长姚胜介绍说,胜景山河从2009年起就潜心研发“干黄”,“胜景干黄”的研发成功既弥补了传统干型黄酒的不足,又开创了干型黄酒的新特点,这主要得益于湖湘地区物产丰饶的糯米、湘莲,得益于得天独厚的水资源,得益于胜景山河应用的多种生物酶生产工艺,使胜景干黄的香气、醇厚加强,多肽成分增加,促使“胜景干黄”的“色、香、味、格”都达到了一定水准,符合国内黄酒行业高端发展的低度化、高档化、多元化的大趋势,开创了中国低度高端黄酒的先河。

据悉,中国国黄酒学会会长毛照显称,胜景山河以浓墨重彩之笔,大力挖掘和延伸中国黄酒行业历史文化内涵而造就出的新型干黄—胜景干黄。她破解了中国黄酒干型化的千年难题,集“低度低糖”、“多肽”、“清爽”之大成,堪称中国干黄第一品牌,其独特醇和清爽的酒味在舌腔历久弥香,而微带的后涩味也会给人一种舒服平衡享受的味感,这就是好酒的表现,干净清醇多喝几杯,也不会上头!

【干黄的背景资料】

黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为10%-20%,属于低度酿造酒,早有中国“液体面包”的美誉。黄酒根据糖分的多少,可以分为四种类型,即甜型、半甜型、半干型、干型。

干黄是黄酒中一个新的品类.是以优质糯米、小麦、莲子、铁山山泉水等为主要原料,利用多种菌类、酵母、麦曲等微牛物为糖化发酵剂,采取多种生物酶酿造技术和多肽黄酒酿造技术,而酿成的高品质原汁发酵酒,含糖量小,1.00g/100ML(以葡萄糖计)。

【上海国际酒业交易中心】

上海国际酒业交易中心是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台,是上海市政府推进“上海国际贸易中心”建设的一部分。上海国际交易中心旨在为酒类投资和消费提供一个平台和渠道,为酒品的展示和酒文化的推广提供一个舞台。交易中心将通过一整套交易机制甄选好酒,过滤假酒,将真正具有投资价值的国际和国内好酒呈现给投资者;将货真价实的消费类酒引进中国市场。针对投资类酒和消费类酒,交易中心将建立不同的交易平台,秉承“安全、公开、公平、公正、诚实、信用”的原则,为酒源所有者和投资者、消费者之间搭建一座可靠、便捷的桥梁。

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