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喝玉米粥可以养胃吗

发布时间:2019-12-04 11:28:47 阅读: 来源:建筑清水模板厂家

喝玉米粥可以养胃吗秋季吃玉米 健脾利尿降血压

秋季是玉米上市的季节,正好能吃到新鲜的玉米。中医认为,玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。西医认为,玉米的营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。

吃玉米粒胚芽可养胃

买玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。挑玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。

但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹;也可“粗粮细做”,用玉米面蒸窝窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择  。

玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。但需要注意,要买甜玉米,而非糯玉米。

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