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地沟油检测征765建议专家称检测成本高难度大

发布时间:2021-01-05 10:37:16 阅读: 来源:建筑清水模板厂家

地沟油检测征765建议 专家称检测成本高难度大

据新华社电国家食品安全风险评估中心专家王竹天10日表示,自该中心2011年12月13日通过卫生部网站发布公开征集"地沟油"检测方法的通知,截至2012年1月4日,共收到765条建议。   王竹天说,公众的参与热情很高,本来征集在2011年12月31日截止,但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现,这些建议中很多是针对政策管理措施的,只有300多封邮件跟地沟油检测有关。   他说,食品风险评估中心正在分门别类整理这些建议,将尽快组织专家委员会研究论证,再对筛选出的检测方法进行盲样考核。   据了解,这次征集已经是有关部门对"地沟油"检测方法的第二轮征集。此前,已经征集到7家技术机构研制的5种"地沟油"检验方法,并对这5种检验方法进行了盲样测试。专家组对测试结果及检验方法进行论证后认为,这些检验方法特异性不强,尚不能作为"地沟油"判定手段。   一些食品安全专家呼吁,检测"地沟油"成本高、难度大,控制"地沟油"重在加强食用油源头和过程监管。

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